Kvasový bochník

Pšenično-žitný 70/30 chléb s velmi jemně strukturovanou nadýchanou střídou. Díky prodloužené době zrání těsta je tento chléb velmi vláčný a při správném uskladnění si po dlouhou dobu zachovává svoje kvality. Chléb je postavený na živém třístupňově vedeném žitném kvasu.